Blog Layout

3 tips om zelf te kunnen koken

Daphne Robben • 9 maart 2020

Koken op jouw manier.

Je hebt altijd al kunnen koken maar door de verandering gaat dit nu niet meer. Mogelijk kan je nog maar met 1 hand koken, ben je de grip kwijt over je handen of kan je niet meer goed opletten tijdens het koken. Toch wil je graag kunnen blijven koken en zo jouw lievelingsrecept of een lekkere maaltijd maken. Met deze tips kun je kijken hoe jij het koken voor jezelf makkelijker kunt maken.

Koken is meer dan even eten maken. Je moet alles nog wassen, snijden, opruimen en belangrijker nog, niet laten aanbranden. Door de ingrediënten slim in te kopen en je keuken handig in te richten kun je de regie over het koken weer terug pakken. Lees snel de 3 tips en kijk wat voor jou werkt! 

Tip 1. De ingrediënten in je recept.
Het recept is belangrijk voor een lekker gerecht. Maar aan dit recept kunnen we onze eigen draai geven. Zo kun je ingrediënten kopen die al de helft van je werk overnemen. Door voorgesneden en geschilde aardappels of groente te kopen hoef je deze alleen nog maar gaar te koken. Ook bestaat er vlees dat al gekruid/gemarineerd is waardoor je dit alleen nog maar hoeft te bakken. Veel fruit is tegenwoordig ook al geschild en gesneden te koop bij een winkel als de Albert heijn. 

Verder kan het handig zijn om een recepten lijstje te maken voordat je gaat koken. Zet hier op wat je moet doen in de juiste volgorde. Indien mogelijk kan je dit doen met een tijdsindicatie. Op deze manier kan je voor overzicht zorgen. Ook kan je zo afkruisen wat je al hebt gedaan. Zo vergeet je geen dingen te doen die belangrijk waren voor het gerecht. Kookboeken vertellen op welke volgorde je moet koken. Door hier zelf met potlood handige aantekeningen in te schrijven hoef je zelf geen lijstje meer te maken. 

Tip 2. De keukenspullen.
Door de jaren heen zijn er steeds meer standaard middelen gemaakt die het koken steeds makkelijker maken. Denk hierbij aan een tang voor meer grip tijdens het omdraaien van je vlees/groente, een dunschiller en flexibele snijplanken. Ook een antislip matje onder je snijplank of bord kan al erg handig zijn. Net als op de foto hier boven kun je messen kopen die je met één hand kunt gebruiken. Kookwekkers zijn ook ideaal om de tijd in de gaten te houden. Zo kan je voor elk onderdeel een aparte wekker zetten. Door de wekker van je telefoon te gebruiken kan je zelf het geluid en de sterkte hiervan bepalen. 
Wanneer je merkt dat je eten van je bord schuift kun je een bordrandverhoger kopen (zie de link hier onder). Dit is handig wanneer je slecht ziet of je maar met één hand kunt eten.

Link naar voorbeeld bordrandverhoger:

Toch kan het zijn dat je andere aangepaste middelen nodig hebt. Overal in het land zijn veel winkels met deze spullen. Zo verkopen ze handige planken zodat je eten niet weg glijd/rolt als je het snijd, messen met een aangepast handvat of een apparaat dat potten en blikken voor jou open kan maken. Voor het eten kun je ook bestek met een dikker handvat gebruiken. De mogelijkheden zijn eindeloos.

Link naar een online winkel met handige keukenhulpmiddelen.

Tip 3. De keuken.
De omgeving waarin je kookt heeft vaak invloed op jou. Zo kan je van een rommelige en lawaaierige keuken zelf onrustig worden. Zorg er daarom voor dat je keuken opgeruimd is waardoor er overzicht ontstaat. Je hebt op deze manier genoeg ruimte om al je ingrediënten en apparatuur neer te zetten. Zet voor je begint dan ook alles wat je nodig hebt al klaar. Zo hoef je niet meer tussendoor te zoeken en kun jij je concentreren op het koken. 

Houd tijdens het koken je keuken ook netjes. Doe dit door een prullenbak te gebruiken en de ingrediënten die je niet meer gebruikt gelijk op te ruimen. Ik zelf gebruik altijd een schaaltje als prullenbak tijdens het koken die na het koken leeg gooi in mijn grote prullenbak. 
Sommige mensen vinden het fijn om instrumentele muziek aan te zetten. Deze muziek bevat geen stemmen waardoor het een rustgevende werking kan hebben. Vaak kan muziek namelijk erg afleidend zijn tijdens het koken. 
Zorg er voor dat als je kookt je niet wordt afgeleid door je partner, kinderen of bezoek. Dit haalt je namelijk uit je concentratie en zorgt voor prikkels. Zo is het ook handig je telefoon op stil te zetten waardoor je niet wordt afgeleid door binnenkomende berichtjes. 

Tot slot belangrijk! Merk je dat je door het koken soms vergeet je gas uit te draaien, de oven uit te doen of de koelkast weer dicht te doen? Plak dan briefjes met Gas uit? Oven uit? of Koelkast dicht? op de eettafel waar je gaat eten. Zo wordt je hier aan herinnert wanneer je de keuken uit gaat.  Het is verder voor iedereen belangrijk om een goed werkende rookmelder in de keuken te hebben hangen. Dit kan namelijk levens redden wanneer er brand is in huis, dit kan ook door iets anders komen dan het koken. Zorg dat deze hoog op de muur of op het plafond hangt, omdat rook altijd als eerste naar boven gaat. 

Dit waren de tips. Iedereen kan op zijn manier koken en zo ook zijn eigen handige manieren hebben uitgevonden. Welke tip was voor jou nieuw en welke tip ontbreekt er nog? Laat het weten in de opmerkingen!

Tips en informatie

door Daphne Robben 24 juni 2020
Ben jij thuis in je eigen lichaam? Kan jij alleen zijn met je eigen gedachten? In onze maatschappij zijn we vaak elke dag druk bezig. We moeten geld verdienen om de rekeningen te betalen, we willen leuke dingen doen en onze sociale contacten onderhouden. Maar wat gebeurd er als je opeens de hele dag thuis moet zitten en niks kunt gaan doen? Hoe voel je je dan? In deze blog vertel ik over de voordelen van schrijven, in beweging komen en zelfontwikkeling. Op dit moment heerst het corona virus (covid-19) wereldwijd. We zijn door de overheid verplicht om zo veel mogelijk thuis te blijven, thuis te werken, alleen boodschappen te doen en niet met meer dan 2 mensen af te spreken. Maar ook wanneer je opeens je baan verliest of dat je door je gezondheid opeens langere tijd thuis moet blijven, ben je alleen met jezelf. Op deze momenten ben je in je hoofd niet meer druk bezig en ontstaat er ruimte om te denken. Aan alles. Ook aan de dingen die je vergeten was of de dingen die je wilde vergeten. Onze gedachten Iedereen gaat anders met zijn gedachten om. Zo kun je juist in tijden van rust ontspannen en genieten. Je gaat nieuwe uitdagingen aan die je anders niet kon doen en vindt het eigenlijk wel fijn dat je nu rust hebt. Je voelt een ademruimte. Maar het kan ook zijn dat de rust je juist onrustig maakt. Want wat moet je nu doen? Je bent gewend om de hele dag bezig te zijn, maar loopt nu vast. Doordat je ritme weg is voel je je zelf ook uit balans. Je gedachten nemen het soms over en je hebt ook geen zin meer om je oude hobby’s weer op te pakken, wat nu? Zelf aan de slag Merk je dat je door de ruimte nu juist vast loopt en niet thuis kunt zijn in jezelf? Misschien heb je dan wat aan deze tips. Merk je echter dat deze tips niet voldoende zijn of dat er gevoelens los komen die jouw dagelijks leven beperken? Neem dan tijdig contact op bij een behandelaar. Schrijf ze op Onze gedachten kunnen maar door en door blijven gaan. Maar waar denken we eigenlijk allemaal aan? Door je gedachten op te schrijven kun je er grip op krijgen. Je gedachten staan zo namelijk vast op papier en vliegen niet meer door je gedachten heen. Dit kan helpen om voor innerlijke orde en rust te zorgen. Ook kun je zo zien waar je allemaal aan denkt. Is er iets dat je de hele week bezig kan houden? Je kunt zo zien wat er veel in je hoofd rond spookt en wat je extra aandacht moet geven. Door alle gedachten en gevoelens op te schrijven krijgen ze een plek en kun je ze verwerken. Dit werkt net als bij het praten over hoe het met jou gaat. Bij praten en schrijven over jezelf komt er in je hersenen een stofje vrij die een stabiliserende werking heeft. Je bloeddruk en hartslag dalen, je stress neemt af en de innerlijke pijn wordt minder. Dit zorgt voor ruimte om te ontwikkelen. Je ziet zo steeds beter wat jouw gedachten patroon is. Maar wat als je niet weet wat je op moet schrijven? Schrijf dan op hoe jij je op dit moment voelt, wat jij aan deze dag waardeert of wat jij graag anders zou zien. Je zult merken dat als je begint, je vanzelf los komt. Dit kan gelijk de eerste keer zijn of na een week pas, maar geef niet op. Voorbeelden; Vandaag voel ik mij: Vandaag heb ik dit gedaan: Ik ben deze dag dankbaar voor: Deze dag kon dit beter: Vandaag heb ik veel gedacht aan: Kom in beweging Door te bewegen komen we niet alleen lichamelijk, maar ook van binnen in beweging. Je hoeft hiervoor niet meteen op een 4 daagse trip te gaan, maar alleen al een paar minuten per dag je armen bewegen helpt al. Begin klein. Door ons lichaam te bewegen komt het op gang. Je bloedsomloop wordt geactiveerd, je bent je meer bewust van je ademhaling waardoor deze in balans komt en je ervaart je lichaam nu echt. Ben jij al in verbinding met heel je lichaam? Voel jij het wanneer je lichaam aangeeft dat je even pauze moet nemen? Of ga je door omdat je hoofd zegt dat je eerst dit of dat nog af moet maken? Probeer hier eens op te letten. Link: Waarom wandelen gezond is? https://www.reisroutes.nl/blog/reisinfo/waarom-wandelen-gezond-is/ Zelfontwikkeling We kijken al de hele dag naar onszelf, of we willen of niet. Maar hierdoor leren we geen nieuwe dingen. Want wat je weet, weet je al. Door boeken te lezen over de dingen waar jij mee bezig bent kun je groeien. Er is tegenwoordig over bijna alles wel een boek geschreven. Bijvoorbeeld; relaties, ziekte, verlies of trauma. Door hier over te lezen weet je dat je niet alleen bent in wat jij ervaart. Er zijn namelijk zo veel mensen die worstelen met wat jij voelt, anders was er geen boek over gemaakt. Door te lezen creëer je ook even een momentje voor jezelf. Dit is jouw moment waarbij andere jou niet mogen storen, al lees je maar 10 minuutjes. Het is belangrijk dat je leest op jouw tempo. Voel goed aan of je niet over je eigen grenzen heen gaat. Het lezen van deze informatie kan voor nieuwe inzichten zorgen maar kan ook onverwerkte gevoelens los maken. Zoek dan tijdig begeleiding op. Tot slot Onze gedachten kunnen ons veel zeggen als we echt luisteren en hier ruimte aan geven. Iedereen verwerkt dingen op zijn eigen tempo. Hierdoor kunnen de dingen die je over je gedachten ontdekt ook niet zomaar opgelost worden. Juist wanneer we een langere periode de ruimte hebben gekregen is er de kans gekomen om te groeien, jezelf te ontwikkelen. Pak deze kans, want jij bent je kostbaarste bezit. Werken aan jezelf kan eng zijn. Je weet namelijk niet wat er gaat veranderen en wat er gaat gebeuren. Maar weet dat je er nooit alleen voor staat. Je kunt praten met familie of vrienden. Mocht dat voor jou niet voldoende zijn, neem dan contact op met een therapeut. Link actuele informatie Covid-19 RIVM https://www.rivm.nl/coronavirus-covid-19/actueel Onderzoek gevolgen baanverlies door Janske van Eersel https://www.ad.nl/ad-werkt/baanverlies-leidt-vaak-tot-angst-depressies-en-lusteloosheid~a02f7724/?referrer=https://www.google.nl/
door Daphne Robben 7 mei 2020
EDS awerenes maand Weet jij al wat EDS, ook wel Ehlers-Danlos Syndromen, is? Heb je hier al een keer van gehoord? Heel de maand mei wordt EDS in het licht gezet om voor meer bekendheid te zorgen. EDS is de verzamelnaam voor bindweefselafwijkingen. Het is een zeldzame, erfelijke afwijking met 17 verschillende typen. Dit zorgt er voor dat veel mensen met EDS pas na veel onderzoek en dokters weten dat ze EDS hebben. Er is dan ook nog geen expertisecentra voor EDS in Nederland. Wat merk je als je EDS hebt? Door de 17 verschillende type EDS zijn de klachten bij iedereen anders. Wel zijn er veel overeenkomsten. Zo kan je ook niet altijd van de buitenkant zien dat iemand EDS heeft. Door de bindweefsel afwijking hebben mensen met EDS snel last van ontwrichte gewrichten. Dit heet hypermobiele EDS. Zo kunnen je vingers al uit de kom schieten wanneer je een te zware tas tilt. Tijdens het slapen kan bijvoorbeeld je arm uit de kom zijn gegaan, of je knie. De huid kan mega elastisch zijn en uitrekken als je er aan trekt. Deze kan ook over gevoelig worden voor blauwe plekken of allergische reacties. Ook het bindweefsel in het lichaam wordt door EDS aangedaan. Hierdoor kunnen problemen ontstaan met het hart, de spijsvertering, de ademhaling of de ogen. Zo kan het prikken van bloed lastig zijn en kan de maag het eten slecht verteren. Meer informatie per EDS type. https://ehlers-danlos.nl/over-ehlers-danlos/typen/ De diagnose Dokters hebben een lijst met internationale criteria waarmee ze EDS kunnen vaststellen. Ook kunnen ze een DNA onderzoek doen die bij bijna alle EDS type uitslag geeft. Omdat het erfelijk is kan er ook gekeken worden naar de familie. Wanneer een familie lid EDS heeft kan er eerder worden gekeken of jij dit ook hebt. Leven met EDS EDS is niet te genezen, wel kunnen aanpassingen het leven dragelijker maken. Zo kan je gebruik moeten gaan maken van een rolstoel. Dit voorkomt ontwrichting in het onderlijf en verlicht de pijn. Voor mensen met EDS zijn er speciale ringen die je op maat kunt laten maken. Deze ringen zorgen er voor dat je vingers niet meer verder kunnen buigen dan de bedoeling is. Dit kan klachten zoals pijn aan de handen doen afnemen. Ook kunnen ze zo niet meer uit de kom schieten. Door problemen met de spijsvertering kan sondevoeding nodig zijn. Op deze manier krijg je toch alle belangrijke voedingsstoffen binnen wanneer je lichaam geen eten meer accepteert. Het is ook mogelijk deze voeding gelijk in de darmen te plaatsen wanneer de maag helemaal niets meer accepteert. De Zebra. Het symbool van EDS is de zebra. Dit symbool is ontstaan doordat EDS vaak laat wordt benoemd. De klachten van EDS zijn zo zeldzaam dat dokters geneigd zijn eerst te kijken naar andere diagnoses. Zo is het symbool ontstaan: Wanneer je hoefgetrappel hoort denk je aan een paard, en niet aan een zebra. Er wordt eerst gekeken naar het meest voor de hand liggende en niet naar het onbekende. Want elke EDS is anders, geen twee mensen met EDS zijn het zelfde. Dit maakt het voor de dokters niet makkelijk. Maar door EDS bekender te maken wordt gehoopt dat mensen sneller kunnen worden gediagnostiseerd. Meer lezen? Kijk dan eens op deze links https://ehlers-danlos.nl/ https://erfelijkheid.nl/ziektes/ehlers-danlos-syndromen Mensen met EDS Dominique Jansen Dominique woont in Nederland en heeft met Irma Knol een YouTube video opgenomen over haar leven met EDS. Ook heeft ze een Instagram account waar ze haar leven deelt. Link naar YouTube filmpje https://www.youtube.com/watch?v=HWMVmHkp_ks&t=1615s Amy Lee Fisher Amy woont in Australië en heeft op YouTube filmpjes over haar leven met EDS. Link naar YouTube kanaal https://www.youtube.com/channel/UCnrMs985SDFiM40arKM75-w/featured
door Daphne Robben 5 mei 2020
In je leven leer je veel dingen, maar wat nu als je iets niet meer kunt doen. Met het model in deze blog kijken we naar dit probleem/gevoel of vraag en ontdekken we wat jij dan wel kan doen!
PraktijkDaphne, Pasen, papier, bloemen, konijn, ei, tulpen, vrolijk,
door Daphne Robben 13 april 2020
Ben je op zoek naar een kunstzinnige oefening voor thuis? Wanneer de feestdagen er aan kom kan het leuk zijn om zelf en kaart te maken. En terwijl je dat doet beoefen je ook nog je handfunctie!
PraktijkDaphne papier spiegelen kleuren hersentraining handfunctie
door Daphne Robben 30 maart 2020
Ben je op zoek naar een kunstzinnige oefening voor thuis? Bij deze oefening ga je spiegelen met papier. Je beoefent je handfunctie en traint je hersenen. Kijk hier hoe je dit moet doen.
PraktijkDaphne acrylverf spiegelen loslaten vouwen
door Daphne Robben 23 maart 2020
Ben je op zoek naar een kunstzinnige oefening voor thuis? Hier lees je een oefening waarbij je gaat spiegelen met acrylverf. Zo is het altijd een verassing wat er is ontstaan op je papier.
door Daphne Robben 16 maart 2020
Een dag ziek zijn hoeft niet erg te zijn, maar wat doe je als je elke week een dag thuis moet blijven omdat je je niet goed voelt. In deze blog lees je 6 tips om de controle over deze dag terug te krijgen.
door Daphne Robben 2 maart 2020
Veel kaarten zijn mooi om te bewaren, naar te kijken of te sturen naar vrienden. Deze kaarten kunnen ook worden ingezet in de therapie. Wil je weten hoe? lees dan snel deze blog.
thuis sporten, gewichtjes, revalidatie, herstel, hersenletsel
door Daphne Robben 24 februari 2020
Sporten kan een energie en fijn gevoel geven. Wanneer je snel overprikkeld bent, of niet meer zo kunt sporten als eerst, bied deze blog je misschien wel nieuwe tips.
Snoeien doet bloeien
door Daphne Robben 17 februari 2020
Snoeien doet bloeien. Normaal hoor je dit alleen als het over planten gaat. Maar eigenlijk zien we dit ook terug bij ons zelf. Om zelf te kunnen bloeien moeten we dingen in ons leven snoeien.
Meer posts
Share by: