Je hebt altijd al kunnen koken maar door de verandering gaat dit nu niet meer. Mogelijk kan je nog maar met 1 hand koken, ben je de grip kwijt over je handen of kan je niet meer goed opletten tijdens het koken. Toch wil je graag kunnen blijven koken en zo jouw lievelingsrecept of een lekkere maaltijd maken. Met deze tips kun je kijken hoe jij het koken voor jezelf makkelijker kunt maken.
Koken is meer dan even eten maken. Je moet alles nog wassen, snijden, opruimen en belangrijker nog, niet laten aanbranden. Door de ingrediënten slim in te kopen en je keuken handig in te richten kun je de regie over het koken weer terug pakken. Lees snel de 3 tips en kijk wat voor jou werkt!
Tip 1. De ingrediënten in je recept.
Het recept is belangrijk voor een lekker gerecht. Maar aan dit recept kunnen we onze eigen draai geven. Zo kun je ingrediënten kopen die al de helft van je werk overnemen. Door voorgesneden en geschilde aardappels of groente te kopen hoef je deze alleen nog maar gaar te koken. Ook bestaat er vlees dat al gekruid/gemarineerd is waardoor je dit alleen nog maar hoeft te bakken. Veel fruit is tegenwoordig ook al geschild en gesneden te koop bij een winkel als de Albert heijn.
Verder kan het handig zijn om een recepten lijstje te maken voordat je gaat koken. Zet hier op wat je moet doen in de juiste volgorde. Indien mogelijk kan je dit doen met een tijdsindicatie. Op deze manier kan je voor overzicht zorgen. Ook kan je zo afkruisen wat je al hebt gedaan. Zo vergeet je geen dingen te doen die belangrijk waren voor het gerecht. Kookboeken vertellen op welke volgorde je moet koken. Door hier zelf met potlood handige aantekeningen in te schrijven hoef je zelf geen lijstje meer te maken.
Tip 2. De keukenspullen.
Door de jaren heen zijn er steeds meer standaard middelen gemaakt die het koken steeds makkelijker maken. Denk hierbij aan een tang voor meer grip tijdens het omdraaien van je vlees/groente, een dunschiller en flexibele snijplanken. Ook een antislip matje onder je snijplank of bord kan al erg handig zijn. Net als op de foto hier boven kun je messen kopen die je met één hand kunt gebruiken. Kookwekkers zijn ook ideaal om de tijd in de gaten te houden. Zo kan je voor elk onderdeel een aparte wekker zetten. Door de wekker van je telefoon te gebruiken kan je zelf het geluid en de sterkte hiervan bepalen.
Wanneer je merkt dat je eten van je bord schuift kun je een bordrandverhoger kopen (zie de link hier onder). Dit is handig wanneer je slecht ziet of je maar met één hand kunt eten.
Link naar voorbeeld bordrandverhoger:
Toch kan het zijn dat je andere aangepaste middelen nodig hebt. Overal in het land zijn veel winkels met deze spullen. Zo verkopen ze handige planken zodat je eten niet weg glijd/rolt als je het snijd, messen met een aangepast handvat of een apparaat dat potten en blikken voor jou open kan maken. Voor het eten kun je ook bestek met een dikker handvat gebruiken. De mogelijkheden zijn eindeloos.
Link naar een online winkel met handige keukenhulpmiddelen.
Tip 3. De keuken.
De omgeving waarin je kookt heeft vaak invloed op jou. Zo kan je van een rommelige en lawaaierige keuken zelf onrustig worden. Zorg er daarom voor dat je keuken opgeruimd is waardoor er overzicht ontstaat. Je hebt op deze manier genoeg ruimte om al je ingrediënten en apparatuur neer te zetten. Zet voor je begint dan ook alles wat je nodig hebt al klaar. Zo hoef je niet meer tussendoor te zoeken en kun jij je concentreren op het koken.
Houd tijdens het koken je keuken ook netjes. Doe dit door een prullenbak te gebruiken en de ingrediënten die je niet meer gebruikt gelijk op te ruimen. Ik zelf gebruik altijd een schaaltje als prullenbak tijdens het koken die na het koken leeg gooi in mijn grote prullenbak.
Sommige mensen vinden het fijn om instrumentele muziek aan te zetten. Deze muziek bevat geen stemmen waardoor het een rustgevende werking kan hebben. Vaak kan muziek namelijk erg afleidend zijn tijdens het koken.
Zorg er voor dat als je kookt je niet wordt afgeleid door je partner, kinderen of bezoek. Dit haalt je namelijk uit je concentratie en zorgt voor prikkels. Zo is het ook handig je telefoon op stil te zetten waardoor je niet wordt afgeleid door binnenkomende berichtjes.
Tot slot belangrijk!
Merk je dat je door het koken soms vergeet je gas uit te draaien, de oven uit te doen of de koelkast weer dicht te doen? Plak dan briefjes met Gas uit? Oven uit? of Koelkast dicht? op de eettafel waar je gaat eten. Zo wordt je hier aan herinnert wanneer je de keuken uit gaat. Het is verder voor iedereen belangrijk om een goed werkende rookmelder in de keuken te hebben hangen. Dit kan namelijk levens redden wanneer er brand is in huis, dit kan ook door iets anders komen dan het koken. Zorg dat deze hoog op de muur of op het plafond hangt, omdat rook altijd als eerste naar boven gaat.
Dit waren de tips. Iedereen kan op zijn manier koken en zo ook zijn eigen handige manieren hebben uitgevonden. Welke tip was voor jou nieuw en welke tip ontbreekt er nog? Laat het weten in de opmerkingen!